Masterşefimea Mea

Azi, am gătit, să moară copiii mei. Deci, am fost o zeiţă culinară creativă şi divină. Am inventat salată de primăvară picantă trois-fromage (trei brânze) deux-ognon (adică două tipuri de ceapă).

Ingrediente primăvăratice: salată verde, ridichi, mărar, ouă de paşte ciocnite şi decojite “Cristosu’ mă-tii a înviat!” “Ba al mă-tii”

Ingrediente trois-fromage: caşcaval afumat, telemea de capră, parmezan (“huooo, ce vacă proastă eşti. nu se potrivesc”, urlă trollul. “Sugi pula!”

Ingrediente deux-ognon: ceapă verde, ceapă roşie. Responsabile şi cu picanteria sălăţii, adicătele pişcăciunea.

Ingredient stingher, neîncadrabil mai sus: ulei normal. Nu, nu de măsline, că momentan nu-s în bani. “Colesterolul blabla…” urlă trollul din spam. “Sugi pula încă o dată!”

Se iau sus-menţionatele, o parte se spală apăsat şi aprofundat, restul se belesc de coajă, respectiv de folie. Vă prindeţi voi care. Uleiul nici nu se spală, nici nu se beleşte, ceea ce îi întăreşte statutul de ingredient stingher, adică labagiu.

Ingredientele se taie fărâme. Mai puţin labagiul. Se amestecă violent şi totuşi blând, să nu depăşească buza vasului.

Gata. Masterşefimile voastre pot băga în ghiozdane.

Ce le-a fătat mintea

You may also like...

No Responses

  1. Ovidiu Moisin says:

    E cul rețeta dumitale, trebuie s-o practic și eu numaidecât.Nu e din categoria “do not try this at home”, nu?

  2. Lorena Lupu says:

    nu, e reţetă de chestii care-mi plac mie.

  3. neax says:

    Scump la ulei, ieftin la parmezan

  4. dan ametitu' says:

    Eu as fi interesat sa aflu cum te-ai simtit in timp ce “gateai”. Ce-ti trecea prin cap cand taiai ceapa? Dar ridichiile?
    Si, apropos, de tollaj de genu’: “huooo, ce vacă proastă eşti. nu se potrivesc”, eu cred ca nu esti proasta ;).

    • Lorena Lupu says:

      când tăiam ceapa, îmi treceau prin cap idei profunde despre nemurirea sufletului, însoţite de lăcrămi cât căţelul de usturoi. când tăiam ridichile, filosofam ceva de genul: dar dacă şi sufletul e efemer?

      😀

  5. goodman says:

    in caz ca cineva este futut de grija mea: mi-am tras pisica ! arata cam copy-paste asa: http://www.adoptiipisici.ro/daisypisicuta-portocalie-cu-ochi-ca-mierea-super-simpatica/

  6. goodman says:

    CRISTOS A’NVIAT !

  7. lorena, uite, nu-ti mai zic “loreno”, ca sa vezi cat de serios abordez chestiunea.
    la vara, cand o sa-ti faci salata de rosii, cu branza, ceapa si toate cele, procedeaza dupa cum iti zic: pune, daca poti, frunze de telina romaneasca (daca nu, merge si mararul) si taie feliute 3 catei de usturoi, pe care ii lasi in salata sa infuzeze asa, la rece. daca ai rabdare, bagi putin bolul la frigider.

    si mananci cu paine prajita calda. rezultatul e extraordinar, un fel de salata de rosii cu bruschete si cu ce iti imaginezi tu ca poate fi mai bun, cald si rece, o nebunie, telina aia o sa te surprinda, nu stiu de ce e neglijata.

  8. neax says:

    Ciufutu zice bine, dar pune şi o frunză fragedă de hrean, să vezi apoi.
    Şi frunza de ţelină nu se rade, se toacă.

    • de hrean in salata nu stiam.

      radacina un cosmar, pana ne-am luat robot, plangeam un sfert de ora in baie cand ma ruga sotia sa rad telina, pastarnac si alte de-astea pentru la iarna, pentru ciorbe.

  9. goodman says:

    Pâinea, aluatul primordial, se simplifică până la elementele sale de bază când e vorba de lipie: pâinea începutului de lume. Născută în zona în care literalmente s-a născut lumea, lipia s-a extins asemeni populaţiilor indo-europene pe întreg Pământul. Dar nicăieri nu se simte mai bine lipia decât în preajma bucătăriei levantine şi a felurilor ei preferate. shaorma, falafelul şi humusul.

    pentru lipii avem nevoie de:
    – 500 g faina
    – 200 ml apa calduta
    – un plic de drojdie uscata
    – o lingurita sare
    – o lingurita zahar.

    In apa calduta se amesteca zaharul, sarea si drojdia, pana cand se omogenizeaza. Apoi inglobam si faina, in ploaie. Se framanta un aluat suplu si elastic, care se lasa la crescut 30 de min la caldurica. Din acest aluat rupem cate o biluta, pe care o intindem bine pe o planseta cu faina, cat de subtire cu putinta. Lipiile se coc in tava de teflon, fara pic de ulei sau grasime. Se coc pe ambele parti, insa aveti grija ca se fac repede si se poate sa le ardeti. ies 9-10 lipii.

  10. goodman says:

    pentru shaorma, avem nevoie de:
    – pulpe de pui dezosate
    – cartofi
    – varza alba proaspata
    – castraveviori murati
    – maioneza
    – ketchup

    Pulpele se condimenteaza bine si se fac la gratar, apoi se taie in bucatele. Cartofii se prajesc in ulei, varza se toaca si se amesteca cu marar si o lingurita de suc de lamaie si sare, castraveciorii murati se taie felii subtiri.

    Maioneza:
    1 galbenus fiert
    1 galbenus crud
    zeama de lamaie dupa gust
    sare
    1-2 lingurite mustar
    ulei
    Un ou se fierbe,se raceste,se curata si se separa albusul de galbenus.
    Galbenusul fiert se paseaza foarte bine cu furculita pentru a evita formarea cocoloaselor,se adauga mustarul,un praf de sare,galbenusul crud si se amesteca usor.
    Apoi,se incorporeaza uleiul usor prin batere manuala sau cu robotul.Se adauga zeama de lamaie si se bate in continuare pana se alifiaza compozitia si se mai bate pana la omogenizare pentru a se obtine consistenta dorita si gata.

    Ketchup: HEINZ

  11. cevabun.ro are unele retete senzationale.
    recomand ciorba de pui cu iaurt si salata.

    mai va zic un secret.
    mic dejun americanesc upgradat: se prajesc in foarte putin ulei niste feliute de kaiser, sunca, bacon etc.
    spre final, in tigaie se pot pune felii mai groase de rosii, sau rosii de-alea mici si rotunde, cherry.
    trebuie doar sa se inmoaie putin, nu sa se flescaiasca de tot.
    se scoate sunca dupa ce se rumeneste, iar rosiile se mai lasa cat am spus.
    apoi, in ce a ramas in tigaie, grasime, ulei si ceva suc de rosii, se prajesc doua oua (mie imi plac mai moi).

    peste tot ansamblul se adauga sare si piper, iar smecheria este ca, la final, se stoarce un sfert de lamaie peste oua, sunca si rosii. da-da, zeama de lamaie peste kaiser prajit.
    ia sa vedeti.

    • goodman says:

      da da, ai idei bune, bravo. inteleg ca esti casatorit, sa-ti traiasca, sa te bucuri de dansa si dansa de tine. ce ma intereseaza pe mine ca sa ne cunoastem mai bine: doamna sotia ta a fost fata mare cand ai luat-o sau ti-o futuse altu/altii inainte ?

      • goodman, multumesc pentru urari!
        daca vrei sa ne cunoastem bine, iti propun sa incepem cu autocunoasterea, dupa cum ne indemna si filosoful.
        reactia ta tip Rorschach la discutiile despre mancare este o referire la penetrare, la coitus, graviteaza in jurul falusului.

        probabil ca asocierea subconstienta mancare-pula vine din pruncie (oricum, inainte sa-ti apara primii dinti), cand toata comunitatea participa la cresterea ta si ti se dadea sa sugi fara discriminari sexiste, gen mama, tata, unchi, vecini.
        ai vreun unchi mai apropiat, vreun vecin caruia ii e drag de tine in mod special? toti acestia la un loc?

        • goodman says:

          ciufutozaurus, 1:06 pm este cel mai cel mai elocvent raspuns la care o simpla intrebare poate spera. nici macar raspunsul “2” la intrebarea “1+1=?” nu-l intrece. lasa, nu-i f. important ca sotia ta o fo curva inainte de tine, important e ca voi sa va intelegeti bine.
          prevad ca o sa ne intelegem bine, I think this is the beginning of a beautiful friendship.

  12. goodman, scuze daca ora a fost nepotrivita, sau daca s-a intarziat cu comanda.
    insa mi-am inchipuit ca un late night snack cu muiala ti-ar prii chiar si la ora 1, dupa comanda implicita, data de tine pe la ora 12,00.

    daca penisozaurul natur in sos propriu a ajuns la tine rece si te-au durut dintii, imi cer scuze, promit ca data viitoare si fiu mai prompt.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: